Lead Sous Chef
Bright Byte Sejahtera · 📍 Gowa · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 13.000.000 – Rp 15.000.000 per month
Bright Byte Sejahtera sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini sangat penting untuk memastikan kualitas makanan dan pelayanan yang luar biasa di restoran kami. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan kemampuan untuk mengelola tim dengan baik, serta memiliki keahlian dalam memimpin dan mengembangkan timnya.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Membuat dan mengelola menu harian dan mingguan.,Memimpin dan mengelola tim sous chef dan tim dapur lainnya.,Memastikan standar kualitas makanan dan pelayanan tinggi.,Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi untuk meningkatkan kualitas makanan.,Melakukan inspeksi dan evaluasi kualitas makanan secara berkala.,Mengelola inventaris dan stok bahan makanan.,Mengawasi dan memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur operasional standar (SOP) untuk tim dapur.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (opsional namun disukai).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen tim.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan mencapai target kualitas.,Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving yang baik.,Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris (opsional namun disukai).🛠️ Keahlian
Kepemimpinan timManajemen kualitas makananTeknik memasakKomunikasiProblem-solvingManajemen inventarisKepatuhan standar keamanan makanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang