Head Chef

PT Optima Sinar · 📍 Pontianak, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-17
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
PT Optima Sinar adalah perusahaan restoran yang berkomitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan konsep modern. Kami sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola operasi dapur, memastikan kualitas makanan, dan mengembangkan menu yang inovatif. Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan fasilitas yang baik untuk karyawan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengoptimalkan operasi dapur untuk memastikan efisiensi dan kualitas makanan.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren pasar.,Melatih dan mengarahkan tim koki untuk mencapai standar kualitas yang tinggi.,Memastikan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur sesuai dengan regulasi.,Mengatur inventaris bahan baku dan mengelola anggaran dapur.,Berkoordinasi dengan tim manajemen dan pemasaran untuk memastikan konsistensi dalam layanan pelanggan.,Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam industri makanan dan minuman.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef atau Head Chef di restoran bintang atau restoran berbintang.,Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang keamanan makanan (misalnya HACCP).,Memahami dan dapat mengimplementasikan standar kebersihan dan keamanan makanan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan bahan baku.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengelola waktu dengan baik.,Memiliki pengalaman dalam mengelola anggaran dan inventaris bahan baku.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajemen timKreativitas dan inovasi dalam menuKeterampilan teknis dalam memasakPengelolaan anggaran dan inventarisKomunikasi dan koordinasiKepatuhan terhadap standar keamanan dan kebersihan makanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait

P
PT Cemerlang Mega Abadi

Head Chef

📍 Manado, Sulawesi Utara
Rp 2.000.000 – Rp 3.000.000 per month
B
Bright Byte Sejahtera

Lead Sous Chef

📍 Gowa
Rp 13.000.000 – Rp 15.000.000 per month
P
Pusat Gita Gadget

Chef - Immediate

📍 Sanur, Bali
nego
W
Web Moon Sentosa

Deputy Head Chef

📍 Tanjung Balai, Sumatera Utara
Rp 11.000.000 – Rp 17.000.000 per month
C
CV Melati Duta

Butler

📍 Sleman, DI Yogyakarta
Rp 6.000.000 – Rp 7.000.000 per month
P
PT Dwi Yudha

Deputy Waiter

📍 Deli Serdang, Sumatera Utara
nego